ウコンの作用

ウコンは、肝臓に良い成分とされ、お酒を良く飲む人の肝臓に良い作用をもたらすサプリメントとして良く飲まれています。
ウコンは、別名ターメリックと呼んでいます。
ショウガ科の植物のターメリックは、カレーに含まれているおなじみのスパイスです。
ウコン色素は、クルクミンといって、たくあん、マーガリン、パエリヤなどの着色料として用いられています。

ウコンに含まれているのは、クルクミンだけでなく、食物繊維、各種ミネラル、精油成分などで、期待できる効果は様々です。
ウコンには、春ウコン、秋ウコン、紫ウコンなどがあります。
クルクミンは秋ウコンに多く、精油成分は春ウコンに多いとされていて、それぞれの特徴によって使い分けられます。

ウコンは、胃液の分泌を高め、胃粘膜を保護する働きがあります。
そのため、食欲不振の改善や健胃効果を期待して用いられることもあります。
ウコンには各種ミネラルが豊富に含まれていますが、その中でも鉄がかなり多く含まれています。
貧血改善のために飲んだ鉄剤が体に合わなかったという人が、かわりにウコンを飲むようにしているというのも良く聞きます。

ウコンは、お酒を飲む人のためのサプリメントだと思っている人も多いのですが、貧血気味の人にも向いたサプリメントですね。